Le coco est riches en nutriments et a beaucoup de bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamines et en minéraux: fer, manganèse, cuivre, phosphore, magnésium, sélénium, potassium, zinc, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6 et vitamine B9, vitamines C et E et fibres. Le lait de coco peut constituer une bonne alternative pour les personnes qui font une intolérance au lactose.

Voilà quelques recettes à base de lait de coco à déguster.
 

Recette de smoothie coco-mangue

Ingrédients

* 1 mangue mûre
* 1 tasse de lait de coco
* 2 cuillères à soupe de yaourt
* Glaçons

Recette de smoothie protéiné coco-vanille

Ingrédients

    * 1 verre de lait de coco
    * 2 cuillères à soupe de protéines en poudre
    * 1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge
    * 1 cuillère à soupe de graines de lin
    * 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    * ¼ cuillère à café d'amande en poudre
    *  ¼ cuillère à café de Stevia en poudre
    * Glaçons

Méthode

    * Mélangez lait de coco, protéines, huile de coco.
    * Ensuite, ajoutez les graines de lin, extrait de vanille, extrait d'amande et la poudre de stevia et bien mélanger à nouveau.
    * Une fois le mélange homogène, ajoutez les glaçons.

 
Recette de smoothie banane -coco

Ingrédients

    * 1 banane mûre
    * ½ verre de lait
    * ½ verre de lait de coco
    * 2 boules de glaces à la vanille
    * 1 cuillère à café de miel

Recette de smoothie coco-fraise-orange

Ingrédients

    * 2 ½ verres de fraises décortiquées
    * 1  orange pelée
    * 1/2 verre de lait de coco
    * Glaçons

    * Placez les fraises et l'orange dans votre blender jusqu'à obtenir une consistance lisse.
    * Ensuite, ajoutez le lait de noix de coco et les glaçons et mélangez.

Recette de la piña colada

 
* 29.5 ml de rhum (facultatif)
* 57 grammes de crème de noix de coco
* 59 ml de jus d'ananas
* Glaçons pilés (suffisamment pour remplir le verre).

Verser tous les ingrédients dans le blender et bien mélanger jusqu'à une consistance lisse. Versez dans un verre, décorez si vous le voulez, et savourez!