Les bienfaits du piment de Cayenne (capsicum) pour la santé

Le piment de Cayenne est connu depuis la période pré-colombienne comme condiment mais aussi pour ses nombreuses vertus médicinales. Il est aussi connu sous divers noms: capsicum, chile, chili, pili-pili, piment enragé, piment fort, piment-oiseau, poivre de Cayenne, poivre rouge, piment rouge, piment tabasco.

Il y a une grande variété de piments, une variété de couleurs et de formes. Plus le piment est fort et plus sa teneur en capsaïcine est élevée: c'est la capsaïcine qui est responsable du fait que le piment soit piquant.  Bon nombre de bienfaits provenant du piment de Cayenne et autres piments sont attribués à la capsaïcine.

L'utilisation du piment de Cayenne

Autre que la
capsaïcine, le piment de Cayenne a une grande teneur en vitamine A, vitamine B6, manganèse, vitamine K, ainsi que de la vitamine C.
Le piment de Cayenne est utilisé pour divers problèmes de digestion, y compris les maux d'estomac, gaz intestinaux, douleurs à l'estomac, la diarrhée et des crampes. Il est également utilisé pour des problèmes cardio-vasculaires, y compris pour une mauvaise circulation sanguine, une mauvaise coagulation du sang, un taux de cholestérol élevé.

Il peut être utilisé aussi pour le soulagement de maux de dents, le mal de mer, l'alcoolisme, le paludisme et la fièvre. Il est également utilisé pour aider les gens qui ont de la difficulté à avaler.

Il est aussi
Il est utilisé comme anti-douleur car la capsaïcine semble réduire la douleur lorsque celle-ci est appliquée sur la peau: certaines personnes appliquent du piment de Cayenne sur la peau pour les douleur causées par le zona, l'arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et la fibromyalgie, les douleur aux nerfs (neuropathie) associée au diabète, d'autres types de douleurs nerveuses (névralgie), et les maux de dos, pour soulager les spasmes musculaires, comme gargarisme pour une laryngite. Il est aussi utilisé pour décongestionner les narines.

Une étude réalisée au Centre médical Cedars-Sinai et publié en Mars 2006 dans "Cancer Research" a trouvé que des concentrations élevées en capsaïcine peuvent avoir un effet significatif sur l'élimination des cellules cancéreuses de la prostate.

Vous pouvez donc utiliser le piment de Cayenne dans vos jus de légumes pour ajouter de la saveur mais aussi pour augmenter les bienfaits thérapeutiques du jus.

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Smoothies pour les enfants

Les smoothies peuvent être chargés de vitamines, de minéraux et de fibres. Vous pouvez donner à vos enfants des smoothies entre les repas. En combinant certains ingrédients, vous pouvez même masquer la saveur des légumes.

Smoothie vert pour les enfants

Faire un smoothie vert qui a bon goût et aide votre enfant à obtenir une portion ou deux de légumes.

- 1 pomme entière
- Quelques brocolis
- 1 poignée de feuilles d'épinard
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de jus d'orange
- Yaourt
- Glaçons

 
Mélangez ces ingrédients dans un blender. La pomme verte et l’agrume va masquer le goût des légumes. Un smoothie vert comme celui-ci fournira un assortiment de vitamines et de minéraux et une quantité acceptable de fibres et de protéines. Vous pouvez utiliser du yaourt de soja au lieu du yogourt laitier pour éviter l'enfant d'accumuler des quantités excessives de graisses saturées dans son régime alimentaire.

Smoothie aux fruits aromatisé au chocolat

Dans votre blender, mélangez:

- 237 ml
de lait de soja aromatisé au chocolat
- 4-5 fraises fraîches ou congelées
- 1 banane
-
Glaçons.
Ce smoothie contient une quantité de fibres et de protéines à base de plantes. En outre, si vous utilisez du lait de soja qui est renforcée avec de l'oméga-3, vous augmentez l'apport d' acides aminés nécessaires pour la santé du cœur.

Smoothie au tofu


Faire un smoothie à base de tofu peut offrir aux enfants une bonne quantité de protéines et de calcium. Aussi, vous pouvez acheter le tofu qui est enrichi en calcium qui fournira encore plus de calcium que le tofu naturel.

Dans le
blender, mélangez:

- 60 grammes
de tofu soyeux
-
60 grammes de différentes baies surgelées
- 59 ml de jus d'orange
- Glaçons


Saupoudrez avec 1/2 cuillère à café de graines de lin moulues pour ajouter quelques oméga-3.

Smoothie au beurre de cacahuète

Mélangez au blender:

- 4 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux
- 30 grammes de fraises
- 1 banane entière
- 118 ml de lait de soja-
Glaçons.

Si
votre enfant est allergique au beurre de cacahuète, remplacez-le par un autre beurre de noix tels que le beurre de soja ou le beurre d'amande.



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Super smoothie pour votre petit-déjeuner

Faites ce smoothie pour le petit déjeuner. Il est riche en vitamines, antioxydants, fibres, oméga-3, acides gras mono-insaturés, protéines de soja, et bien plus encore!

Ingrédients


     * 1 banane
     * 1/2 pomme
     * 1 kiwi, pelé
     * 100 grammes de petits fruits surgelés
     * 230 ml de jus d'orange
     * 120 ml de lait de soja.
     * 100 grammes de yaourt nature sans matières grasses.
     * 200 grammes de tofu
     * 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète non salé.
     * 2 cuillères à soupe de jus d'Aloe Vera
     * 2 cuillères à soupe d'huile de lin
     * 1 cuillère à café de poudre d'herbe d'orge (facultatif)

Instructions


1) Dans un blender, mélangez banane, pomme, kiwi, fruits surgelés et le jus d'orange.

2) Mélangez jusqu'à consistance lisse.

3) Ajoutez
le lait de soja, yaourt, tofu, beurre de cacahuète, jus d'aloe vera, l'huile de lin, et la poudre d'herbe d'orge.

4) Mélangez
à nouveau.

5) Versez dans des verres et servir.

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Comment utiliser de la spiruline dans vos smoothies?

la spiruline
La spiruline est une algue bleu-vert qui est riche en vitamines, minéraux, antioxydants et en protéines. La spiruline contient également des nutriments essentiels, tels que la bêta-carotène, la vitamine E et l'acide gamma-linolénique, glycogène, chlorophylle, calcium, fer. La spiruline contient tous les 8 acides aminés essentiels.



La spiruline est disponible sous forme de pilules, paillettes ou de poudre. Vous pouvez l'intégrer dans vos jus et smoothies. Parce que c'est une algue, la spiruline peut être contaminée, faites bien attention que la spiruline que vous achetez soit cultivée dans de bonnes conditions.

J'utilise la spiruline de Earthrise (que vous voyez sur la photo, 100% végétarien) que j'ai commandé sur iherb.com  Si vous voulez commander sur ce site, utilisez le code  VIQ643 pour une réduction de $5 sur votre première commande.

Vous devez en prendre 1-2 cuillerées à café par jour.

La spiruline se marie bien avec les smoothies à base de jus de fruits, et moins bien avec des smoothies à base de produits laitiers.

Étape 1

Ajouter 1 à 2 cuillères à café de spiruline à un verre de jus de fruits frais ou un yaourt. Mélangez bien la spiruline en remuant avec une cuillère. Mettez de côté.

Étape 2

Placez quelques glaçons dans un blender. Ajoutez un ou deux verres de fruits frais coupés, comme des mûres, des fraises ou des bleuets. Ajoutez une banane pour épaissir.

Étape 3

Mélangez le tout pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Étape 4

Versez le jus de fruits qui contient de la spiruline dans le blender. Mélangez le tout pendant environ 10 à 20 secondes.

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Les bienfaits des jeûnes aux jus

La désintoxication du corps est devenue l'une des pratiques les plus populaires ces dernières années dans le domaine de la santé naturelle. Le jeûne aux jus est une méthode de désintoxication et est parfois connu sous le nom de cure de désintoxication aux jus ou régime de jus.
Consultez votre médecin avant de commencer un jeûne de jus car cette pratique peut ne pas convenir à tout le monde.

En quoi consiste  un jeûne aux jus?

Le jeûne aux jus consiste à consommer uniquement des jus de légumes et de fruits frais et de l'eau pendant une période de temps définie. La durée d'un jeûne aux jus peut varier d'un jour à  28 jours. Il est vivement recommandé aux novices de commencer
des jeûnes de courte durée: 1 jour et si cela sepasse bien, faire des jeûnes de 3 jours. Dans son livre "Dr Alis Nutrition Bible", Dr Ali recommande de faire un jeûne aux jus, une fois par semaine.

Les raisons pour faire un jeûne aux jus:

1) Pour éliminer les toxines du corps.

Les jus peuvent considérablement aider à l'élimination des déchets cellulaires. Ce qui a pour conséquence une meilleure santé mentale (meilleure clarté de l'esprit ) et une nette amélioration de la santé physique.
Ce processus peut entraîner au début, des maux de tête temporaires, fatigue, insomnie, lorsque que les toxines libérées sont transportés et expulsés de l'organisme. Une fois ces effets secondaires physiques sont surmontés, la majeure partie du nettoyage se déroule bien et plus rapidement.

2) Pour apporter à l'organisme des nutriments qui l'aident à se réparer et à se reconstruire.

La consommation des jus de fruits et de légumes frais nécessite très peu d'énergie pour la digestion. Le corps peut donc utiliser plus de ressources énergétiques pour réparer et produire des cellules.

En conclusion


Les jus de légumes frais sont des restaurateurs et des constructeurs: en renforçant le système immunitaire, en éliminant les déchets acides et en équilibrant le métabolisme. Aussi, Ils peuvent aider à contrôler les problèmes de poids en supprimant les excès de graisses corporelles. Essayez de faire des jeûnes aux jus périodiquement pour une meilleure santé du corps et de l'esprit. 

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